お料理を作ることも食べることも大好きです。
和・洋・エスニックなど、いろいろなジャンルの飲食店のキッチンで、
２０年に渡り、仕事をしてまいりました経験を生かしつつ、
みなさまの食卓においしい笑顔がほころぶお手伝いができたらと思っています。
今日、食べたモノが、明日以降の私たちの心と体を作ります。
ちょっと大げさかもしれませんが、私たちの未来を作るってことです。
だから、食べるコトや食べるモノって、ほんとうに、いちばん、大切なんです。
毎日のおうちごはんを楽しくおいしくハッピーに！

プロフィール画像は「厚揚げのパンツァネッラ」です。
イタリアの家庭では堅くなってしまったパンとあり合わせの野菜で作るサラダです。
ふっと思いついて、パンの代わりに厚揚げで作ってみました。
白めしのおかずにもなるボリューミィで食べ応えのあるサラダになりました。

おうちごはんも、ちょっとの工夫でお店に負けない一皿ができます。
いろんなお料理をあれこれと考えるのも大好きです。
そんなこんなを、ぜひ召し上がっていただきたいなぁと思っています。
ふだんのごはんや作り置きはもちろんのこと、
お誕生日やお祝い、ホームパーティのお料理など、幅広く承ります。
なんでも、どんなことでも、お尋ねくださいませ。お声かけをお待ちしています！

キッチンのお掃除は、お掃除のプロのようにはできませんが、
ふだんのお手入れや使いやすい工夫、食材の保存方法などのアドバイス、などなど
料理人＋主婦目線でご提案させていただければと思っています。

希望エリア
目黒区・渋谷区・港区・品川区・世田谷区　および東急目黒線・東横東横線沿線
＊調理師免許取得

Instagram で、お料理写真の投稿を始めました。
おうちごはんのあれこれです。どうぞ、ご覧くださいませ。
ユーザーネームは、 fuwalaco です。
https://www.instagram.com/fuwalaco/